Gâteau coco et fruits confits.

Gâteau coco et fruits confits.

By 5 novembre 2015

  • Prep Time : 20 minutes
  • Cook Time : 30 minutes
  • Yield : 8 personnes

Ingredients

Instructions

  • mélangez le sucre et les jaunes d'oeufs.
  • Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et réservez-les.
  • Ajoutez la farine et la levure au sucre et les jaunes d'oeufs.
  • Ajoutez-y doucement le lait d'amandes puis la noix de coco.
  • Faites fondre l'huile de noix et rajoutez-la au mélange.
  • Ajoutez maintenant les fruits confits et les blancs d'oeufs en neige délicatement à l'aide d'une spatule.
  • Dans un moule huilé ou couvert d'un papier sulfurisé, versez le mélange.
  • Enfournez le gâteau à 180°C pendant 30 à 40 minutes.
  • Piquez le gâteau pour vérifiez sa cuisson.
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