Crème de mangue à la fève de tonka.

Cette recette nécessite l'utilisation d'un mixer.
- Prep Time : 15 minutes
- Cook Time : 10 minutes
- Yield : 4 personnes
Ingredients
- mangues - 3
- crème de coco - 20 cl
- fève de tonka - 1/2
- bicarbonate - 1 pincée
- sucre vanille - 2 sachets
Instructions
- Épluchez vos mangues et coupez-les en morceaux.
- Déposez ces morceaux dans une casserole avec la crème de coco et faites cuire à couvert pendant 20 minutes en remuant régulièrement.
- Une fois les mangues défaites, ajoutez-y le sucre, la fève de tonka râpée et le bicarbonate.
- Mixez le tout et laissez refroidir une bonne heure.
- Vous pouvez la servir tiède ou froide. (personnellement je la préfère tiède, les goûts sont plus prononcés)
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