Risotto aux tomates et champignons.

Risotto aux tomates et champignons.

By 30 novembre 2014

Cette recette nécessite l'utilisation d'un wok.

  • Prep Time : 10 minutes
  • Cook Time : 20 minutes
  • Yield : 4 personnes

Ingredients

Instructions

  • Dans un wok faites revenir l'oignon émincé dans une cuil à soupe d'huile de noix de coco à feu moyen.
  • Ajoutez-y les champignons émincés et les tomates coupées en morceaux.
  • Ajoutez-y le riz puis couvrez avec le bouillon chaud.
  • Couvrez le tout et faites cuire 15 minutes à feu doux en remuant de temps en temps afin d'éviter que ça colle au fond. Rajoutez de l'eau si besoin.
  • Goûtez le riz pour vérifier la cuisson et rajoutez les épices et la purée de tomates.
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Ça fait un moment qu’on a pas fait de risotto! Allons-y!

 

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