Parmentier de Canard

Parmentier de Canard

By 28 juin 2014

Cette recette nécessite l'utilisation d'un four.

  • Prep Time : 10 minutes
  • Cook Time : 30 minutes
  • Yield : 2 personnes

Ingredients

Instructions

  • Graissez un moule adapté pour le four et déposez-y votre purée.
  • Coupez des tranches de canard cru et déposez-les sur la purée.
  • Battez les oeufs avec le mascarpone, du sel et du poivre et versez le tout sur le canard.
  • Couvrez de fromage et enfournez 40 minutes à 180°C.
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Trop de purée? Et pour pas en faire un parmentier?

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